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济南藏身小巷子里小店，小店面大名头，甜沫1元，油旋10元7个

继续分享我的济南之旅当我不在家的时候，我习惯于认真对待一日三餐，我不会错过任何品尝当地小吃的机会。
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今天，我在网上发现了一个藏在小巷里的“苍蝇餐厅”。所谓的“飞餐厅”绝不是一个贬义词，而是泛指一个环境普通、但味道绝佳、特色鲜明的当地小吃店。我从泉城广场出发，深入东青龙街南部的街道
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这是解放路街的青龙街社区。今天要去的小店就在这个便利市场。让我们继续前进。
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哈哈，我已经远远地看到了小店的招牌。屏幕旁边有一个油酥面团条，个人感觉应该不错。商店外面的小隔间和小桌子是如此的坚固，味道自然不会差。
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我面前的场景震撼了我的老虎身体。一家稍微简陋的商店里的食客就像云彩一样。在白色背景上的一些褪色的红色字母标志上，赫然写着：老字号济南以其油性甜味泡沫而闻名，这正是我想象中的“苍蝇餐厅”。这个名字太大了。它不走寻常路。有点霸道。
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店外的长桌子，加上室内靠墙的小桌子，是店内所有顾客都被接受的地方。不经意间，我在墙上看到一个字，它暴露了商店的真实名称和店主的“小心机器”。它最初被称为“石油脊柱”，而且它隐藏得很深！
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商店最大的地板面积属于这张巨大的手术台。据说这对夫妇经营这家商店已经有20多年了。老人憨厚，女主人聪明开朗，她在家里的位置一目了然。两人之间的默契合作非常“愉快”，用餐者不时会听到清脆的“撞击声”。这声音是老人手中的擀面杖不时敲击案板，发出有节奏的“咚咚”声。许多资深食客听到“咚咚”声时，会知道油锅已经准备好了。
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要制造这种油旋转器，两个人需要密切合作。老人把醒着的面团揉成面团，把它卷起来，直到面团变得非常薄，涂上猪油、精盐和葱花，把它揉成螺旋状的绿色物体，然后在面团上撕下一小块面粉。老板娘把面团放在油炉上，用手压平，烤到两边鼓起来，然后放在下面的烤盘下，中间烤一次，直到变成暗黄色。最有趣的是，从烤盘里拿出来后，老板娘趁热用手指将螺旋边的中间压出巢外，形成一个多层的油螺旋。粗心的我直到吃完才发现女老板桌子下面藏着一个抽屉式烤盘。