教你开胃酸辣汤，食材实惠，做法简单，酸辣爽口，一人能喝一大碗
发布于：2020-09-03 被浏览：3847次
分享你能学到的厨房食物，欢迎互相交流和提高。我还记得当我第一次喝酸辣汤的时候，那是多么的神奇。汤的味道是如此丰富，酸、辣、咸、鲜、香。关键是所有常用的原料都被使用了，这让人们一时忘记了。许多人认为酸辣汤很难做。虽然他们非常喜欢，但他们很少尝试。事实上，这很简单。
所需成分：
嫩豆腐、鸭血、胡萝卜、木耳、姜、葱、盐、酱油、鸡精、胡椒、香菜和芝麻油
制造步骤：
第一步：准备一块嫩豆腐，把它切成小块，切成丝，放入装有冷水的锅中；鸭血、胡萝卜和木耳都切成丝，然后一起放入锅中。在锅里加入少许盐、酱油和料酒，搅拌均匀，用大火煮沸，然后用漏勺捞出来控制水分。
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第二步：继续将清水加入锅中，根据个人口味加入少许盐、酱油和鸡精，然后加入少许胡椒，用勺子搅拌均匀，用大火煮沸。
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第三步：利用锅里水的沸腾时间，将姜和大葱切成细丝，将欧芹切成粉末，然后在碗里放一个鸡蛋，彻底搅拌。
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第四步：锅里的水煮沸后，加入水煮沸的配料。火再次沸腾后，加入适量的水淀粉使果汁变稠。汤浓后，加入蛋液，用勺子轻轻搅拌。
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第五步：在锅中加入陈醋(多一点)和芝麻油，搅拌均匀，然后加入葱丝和芫荽，用勺子再次搅拌均匀。
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提出要点：
1.嫩豆腐切丝后，必须用冷水煮沸
2.当水淀粉较稠时，请根据个人喜好调整汤的稠度
酸辣开胃菜，美味可口的酸辣汤，它是在分分钟？定居的吗？配料也可以根据你最喜欢的口味来选择，它可以立即让你的胃口大开，专门治疗你的食欲。喜欢的朋友一定要自己尝试一下！
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